{"id":5681,"date":"2025-06-12T08:09:38","date_gmt":"2025-06-12T05:09:38","guid":{"rendered":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/?page_id=5681"},"modified":"2025-06-21T08:41:53","modified_gmt":"2025-06-21T05:41:53","slug":"pulareseptit","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/pulareseptit\/","title":{"rendered":"Life on a ration card \u2013 sense and taste the era of scarcity"},"content":{"rendered":"

K\u00e4kisalmi-museon kes\u00e4n\u00e4yttely Aisti ja maista pula-aika vie aikamatkalle pula-ajan ja perinteisen karjalaisen ruoan \u00e4\u00e4relle. Pula-ajan ruokaohjeissa yksinkertaiset raaka-aineet taipuvat ravitseviksi arkiherkuiksi, jotka kertovat selviytymisest\u00e4, kekseli\u00e4isyydest\u00e4 ja vahvasta ruokaperinteest\u00e4. N\u00e4yttely avautui yleis\u00f6lle 1.6. ja on esill\u00e4 31.8.2025 saakka.<\/strong><\/p>\n

N\u00e4yttelyn taustalla toimii kes\u00e4ll\u00e4 museon evakkokeitti\u00f6, joka tuo historian el\u00e4v\u00e4ksi maistamisen kautta. N\u00e4yttelyvieraille valmistetaan autenttisia makupaloja aikakauden ohjeiden pohjalta. K\u00e4kisalmi-museossa maistellaan muun muassa nokkosperunamuhennosta, puolukka-porkkanakiisseli\u00e4, ohraleip\u00e4si\u00e4 ja pula-ajan kaurakakkua.<\/p>\n

\"\"

Heinolan karjalaseuran evakkokeitti\u00f6n naiset Liisa Vehkasalo (vas.), Marketta Yl\u00f6nen, Raija Tiira ja Aino Surakka kes\u00e4n\u00e4yttelyss\u00e4 maistelemassa pula-aikaa, kuvasta puuttuu Kaisa Kaikkonen.<\/p><\/div>\n

Nokkonen, ohra, puolukka ja porkkana nousevat arvoonsa, kun p\u00f6yt\u00e4\u00e4n katetaan kiisseleit\u00e4, leipi\u00e4, muhennoksia ja makeaa kaurakakkua. Pula-aikana korvaavia raaka-aineita k\u00e4ytettiin luovasti, kun sokeri, vehn\u00e4 ja rasva olivat v\u00e4hiss\u00e4 tai kokonaan loppu.<\/p>\n

Sokerin korvikkeet: <\/strong>Makeutta saatiin luonnonmarjoista, kuten puolukasta ja mustikasta sek\u00e4 pienin\u00e4 annoksina sokerijuurikkaasta valmistetusta soke- rista. K\u00e4ytettiin my\u00f6s sakkariinia, joka oli keinotekoinen makeutusaine.<\/p>\n

Vehn\u00e4n korvikkeet: <\/strong>Vehn\u00e4jauhojen tilalla leivonnassa k\u00e4ytettiin ohra- ja ruisjauhoja sek\u00e4 kaurasuurimoita.<\/p>\n

N\u00e4ill\u00e4 saatiin aikaan t\u00e4ytt\u00e4vi\u00e4, vaikkakin karkeampia, leivonnaisia ja puuroja.<\/p>\n

Rasvan korvikkeet: <\/strong>Voin ja \u00f6ljyn sijaan k\u00e4ytettiin keitettyj\u00e4 perunoita, mannapuuroa tai maitokiisseleit\u00e4, joita vatkattiin rasvan joukkoon. Esimerkiksi sotavoi valmistettiin sakeasta maitopuurosta, joka notkistettiin voilla ja kananmunalla. My\u00f6s l\u00e4ski\u00e4 tai suolalihaa k\u00e4ytettiin ruoanlaitossa rasvan l\u00e4hteen\u00e4.<\/p>\n

Porkkana-puolukkakiisseli<\/h4>\n

1 l puolukkamehua
\n4 rkl perunajauhoja
\n5 kpl hienoksi raastettua porkkanaa
\nLaimenna mehua vedell\u00e4. Ota mehusta 2 dl erikseen ja sekoita siihen peruna- jauhot. Kuumenna loppu mehu (8 dl) ja mausta ripauksella suolaa. Lis\u00e4\u00e4 porkkan- araaste mehuun.
\nKuumenna se uudelleen kuplivaksi, mutta \u00e4l\u00e4 keit\u00e4. Nosta kattila levylt\u00e4 ja suurusta kiisseli perunajauho- mehulla tasaisena nauhana.
\nNosta kattila levylle ja anna kuplia, ei sekoitusta.<\/p>\n

\"\"Nokkosmuhennos<\/h4>\n

0,25 l kasvis- tai lihalient\u00e4
\n4 rkl jauhoja
\n200 g huuhdottuja nokkosen lehti\u00e4
\n1 rkl rasvaa<\/p>\n

Lis\u00e4ksi suolaa, sokeria ja valkopippuria<\/p>\n

Nokkoset keitet\u00e4\u00e4n pehmeiksi kasvis- tai lihaliemess\u00e4, siivil\u00f6id\u00e4\u00e4n eroon liemes- t\u00e4 ja hienonnetaan jauhamalla tai hakkaamalla. Liemi ja jauhot pannaan kasariin ja seosta vispil\u00f6id\u00e4\u00e4n tulella, kunnes se sakenee ja on kiehunut n. 5 min. N\u00e4in saatuun sakeaan puuroon lis\u00e4t\u00e4\u00e4n hienonnettu nokkonen. Maustetaan suolalla, sokerilla tai sakariinilla ja valkopippurilla. My\u00f6s muskottia voi k\u00e4ytt\u00e4\u00e4. Jos on, lis\u00e4t\u00e4\u00e4n lopuksi v\u00e4h\u00e4n rasvaa. Nokkoset voidaan my\u00f6s jauhaa raakoina ja lis\u00e4t\u00e4 vasta valmiiseen muhennokseen, josta on teht\u00e4v\u00e4 sakeaa.<\/p>\n

Peruna-nokkosmuhennos<\/h4>\n

\u00bd\u2013\u00be kg nokkosenlehti\u00e4
\n1 kg perunoita
\n1 rkl rasvaa
\n1 sipuli ruskistetaan
\n4 rkl ohrahiutaleita tai rikottuja ohrasuurimoita
\n\u00bd l kuorittua maitoa suolaa<\/p>\n

Nokkosenlehdet kiehautetaan ja haka- taan karkeiksi. Perunat kuoritaan ja lei- kataan viipaleiksi. Sipuli ruskistetaan rasvassa. Voideltuun vuokaan pannaan kerroksittain perunaviipaleet, hakattuja lehvi\u00e4 ja ruskistettu sipuli, p\u00e4\u00e4llimm\u00e4isek- si perunaviipaleet. Hiutaleet ripotellaan lehtikerroksen p\u00e4\u00e4lle. Lopuksi kaadetaan maito vuokaan. Paistetaan 45\u201360 min.<\/p>\n

Pula-ajan kaurakakku<\/h4>\n

2\u20133 rkl voita
\n2 rkl marmeladia (tai mansikkahilloa)
\n2 rkl sokeria
\n1 \u00bd kkp kaurasuurimoita
\n\u00bd \u20131 kkp vehn\u00e4jauhoja
\n\u00bd tl soodaa<\/p>\n

Voitele valurautapannu ja korppujauho- ta. Voi hierotaan marmeladin ja sokerin kanssa vaahdoksi. Kuivat aineet sekoite- taan kesken\u00e4\u00e4n ja lis\u00e4t\u00e4\u00e4n voivaahtoon. Seos kaadetaan jauhotettuun pannuun. Paistetaan hyv\u00e4ss\u00e4 l\u00e4mm\u00f6ss\u00e4 n. 20 min. J\u00e4\u00e4htynyt kakku kumotaan ja p\u00e4\u00e4lle siro-tellaan tomusokeria. L\u00e4hde: Karjalan perinneruoat.<\/p>\n

\"\"<\/h4>\n

Ohrakakkara<\/h4>\n

2 dl kylm\u00e4\u00e4 vett\u00e4
\n4\u20134 \u00bd dl ohrajauhoja
\n1 tl\u00a0 suolaa<\/p>\n

Sekoita ainekset nopeasti taikinaksi. Ja taputtele jauhoisin k\u00e4sin. Kauli v\u00e4litt\u00f6m\u00e4s- ti 2\u20133 cm paksuiseksi kakkuraksi. Annok- sesta tulee 6 py\u00f6re\u00e4\u00e4 kakkaraa. Pistele ja paista leivinuunissa 250\u2013300\u00b0C n. 15 min. Taikina saa olla kylm\u00e4\u00e4 ja uuni mahdollisimman kuuma, \u00e4killinen ero muodostaa vesih\u00f6yryn mik\u00e4 kohottaa kakkaran ja tekee siit\u00e4 murean.<\/p>\n

Ohraleip\u00e4<\/h4>\n

5 dl maitoa
\n1 paketti hiivaa
\n2 tl suolaa
\n6 dl ohrajauhoja
\n4 dl vehn\u00e4jauhoja<\/p>\n

L\u00e4mmit\u00e4 maito k\u00e4denl\u00e4mp\u00f6iseksi. Sekoita joukkoon hiiva ja suola. Lis\u00e4\u00e4 oh- rajauhot voimakkaasti sekoittaen kohta 40 min. Alusta sitten vehn\u00e4jauhot taiki- naan. Vaivaa taikina ja leivo siit\u00e4 2\u20133 leip\u00e4\u00e4. K\u00e4yt\u00e4 leipoessasi jauhoja, sill\u00e4 tai- kina on melko l\u00f6ys\u00e4\u00e4. Kohota pellill\u00e4<\/p>\n

20 min. Pistele leiv\u00e4t haarukalla.<\/p>\n

Ohrasuurimo-uunipuuro<\/h4>\n

2 kuppia ohrasuurimoita
\n1 \u00bd l vedensekaista maitoa tai vett\u00e4
\n\u00bd rkl suolaa<\/p>\n

Huuhdotut suurimot sekoitetaan liemen ja suolan kanssa kiviruukkuun ja pannaan uuniin paistumaan. Kun suurimot ovat tur- vonneet, h\u00e4mmennet\u00e4\u00e4n puuroa, etteiv\u00e4t suurimot painu pohjaan.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kaurakiisseli<\/h4>\n

1 \u00bd l vett\u00e4
\n\u00bd kg h\u00f6yrytt\u00f6m\u00e4tt\u00f6mi\u00e4
\nkaurahiutaleita<\/p>\n

2 \u00bd dl kurria (rasvatonta piim\u00e4\u00e4) Maun mukaan suolaa
\nVatkaa kaurahiutaleet, vesi ja piim\u00e4 kes- ken\u00e4\u00e4n kattilassa. Anna hapantua y\u00f6n yli j\u00e4\u00e4kaapissa. Kuumenna kiehuvaksi ja keit\u00e4 koko ajan h\u00e4mment\u00e4en, kunnes seos saostuu. Mausta suolalla.<\/p>\n

Sotavoi<\/h4>\n

25\u201350 g voita
\n\u00bd kuppia vehn\u00e4jauhoja
\n\u00bc l\u00a0 maitoa
\n1 muna
\nsuolaa<\/p>\n

Maidosta ja vehn\u00e4jauhoista keitet\u00e4\u00e4n sakea puuro, johon lis\u00e4t\u00e4\u00e4n raaka muna hyvin vatkaten. Seos maustetaan suolalla. J\u00e4\u00e4htynyt puuro lis\u00e4t\u00e4\u00e4n v\u00e4hitellen vatkattuun voihin.<\/p>\n

Porkkana-pannukakku<\/h4>\n

1 l maitoa tai vett\u00e4 3 kuppia ohrajauhoja
\n3 kuppia porkkanaraastetta
\n1 rkl rasvaa
\n1 rkl suolaa
\n(1 rkl sokeria)<\/p>\n

Maito kiehautetaan, siihen vispil\u00f6id\u00e4\u00e4n jauhot, annetaan kiehua v\u00e4h\u00e4n aikaa ja j\u00e4\u00e4hdytet\u00e4\u00e4n. Raastettu, raaka porkkana ja mausteet lis\u00e4t\u00e4\u00e4n seokseen. Seos kaadetaan voidellulle pannulle ja paistetaan.<\/p>\n

Nokkosleip\u00e4<\/h4>\n

300 g nokkosia
\n1 l vett\u00e4
\n1,5 rkl kuminoita
\nLis\u00e4ksi ruisjauhoja<\/p>\n

Nokkoset keitet\u00e4\u00e4n pehmeiksi. Keitinvesi k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n taikinan liemeksi. Keitetyt nok- koset hienonnetaan joko myllyss\u00e4 tai hakkurissa ja lis\u00e4t\u00e4\u00e4n liemeen.<\/p>\n

Mausteet ja hiiva pannaan joukkoon ja taikina alustetaan tavallisen vahvuiseksi, leivotaan py\u00f6reiksi, litteiksi leiviksi, jotka kohottuaan paistetaan tavallisessa uuninl\u00e4mm\u00f6ss\u00e4.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

K\u00e4kisalmi-museon kes\u00e4n\u00e4yttely Aisti ja maista pula-aika vie aikamatkalle pula-ajan ja perinteisen karjalaisen ruoan \u00e4\u00e4relle. Pula-ajan ruokaohjeissa yksinkertaiset raaka-aineet taipuvat ravitseviksi arkiherkuiksi, jotka kertovat selviytymisest\u00e4, kekseli\u00e4isyydest\u00e4 ja vahvasta ruokaperinteest\u00e4. N\u00e4yttely avautui yleis\u00f6lle 1.6. ja on esill\u00e4 31.8.2025 saakka. N\u00e4yttelyn taustalla toimii kes\u00e4ll\u00e4 museon evakkokeitti\u00f6, joka tuo historian el\u00e4v\u00e4ksi maistamisen kautta. N\u00e4yttelyvieraille […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5671,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_theme","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5681","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nArki kortilla \u2013 aisti ja maista pula-aika - K\u00e4kisalmi museo<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/pulareseptit\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Arki kortilla \u2013 aisti ja maista pula-aika - K\u00e4kisalmi museo\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"K\u00e4kisalmi-museon kes\u00e4n\u00e4yttely Aisti ja maista pula-aika vie aikamatkalle pula-ajan ja perinteisen karjalaisen ruoan \u00e4\u00e4relle. Pula-ajan ruokaohjeissa yksinkertaiset raaka-aineet taipuvat ravitseviksi arkiherkuiksi, jotka kertovat selviytymisest\u00e4, kekseli\u00e4isyydest\u00e4 ja vahvasta ruokaperinteest\u00e4. N\u00e4yttely avautui yleis\u00f6lle 1.6. ja on esill\u00e4 31.8.2025 saakka. N\u00e4yttelyn taustalla toimii kes\u00e4ll\u00e4 museon evakkokeitti\u00f6, joka tuo historian el\u00e4v\u00e4ksi maistamisen kautta. N\u00e4yttelyvieraille […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/pulareseptit\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"K\u00e4kisalmi museo\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-21T05:41:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/karjalaseuran_ladyt.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Estimated reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"7 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/pulareseptit\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/pulareseptit\\\/\",\"name\":\"Arki kortilla \u2013 aisti ja maista pula-aika - K\u00e4kisalmi museo\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/pulareseptit\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/pulareseptit\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/karjalaseuran_ladyt.jpg?fit=1920%2C1280&ssl=1\",\"datePublished\":\"2025-06-12T05:09:38+00:00\",\"dateModified\":\"2025-06-21T05:41:53+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/pulareseptit\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-GB\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/pulareseptit\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/pulareseptit\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/karjalaseuran_ladyt.jpg?fit=1920%2C1280&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/06\\\/karjalaseuran_ladyt.jpg?fit=1920%2C1280&ssl=1\",\"width\":1920,\"height\":1280,\"caption\":\"Evakkokeitti\u00f6n naiset Liisa Vehkasalo(vas.), Marketta Yl\u00f6nen, Raija Tiira, Aino Surakka, kuvasta puuttuu Kaisa Kaikkonen.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/pulareseptit\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Etusivu\",\"item\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Arki kortilla \u2013 aisti ja maista pula-aika\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/\",\"name\":\"K\u00e4kisalmi museo\",\"description\":\"Karjalaista perinnekulttuuria Heinolan keskustassa ymp\u00e4ri vuoden\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-GB\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/#organization\",\"name\":\"K\u00e4kisalmi museo\",\"url\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-GB\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/Kakisalmi_museo_logo_original_800.png?fit=800%2C236&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/i0.wp.com\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/Kakisalmi_museo_logo_original_800.png?fit=800%2C236&ssl=1\",\"width\":800,\"height\":236,\"caption\":\"K\u00e4kisalmi museo\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/kakisalmimuseo.fi\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Arki kortilla \u2013 aisti ja maista pula-aika - K\u00e4kisalmi museo","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/pulareseptit\/","og_locale":"en_GB","og_type":"article","og_title":"Arki kortilla \u2013 aisti ja maista pula-aika - K\u00e4kisalmi museo","og_description":"K\u00e4kisalmi-museon kes\u00e4n\u00e4yttely Aisti ja maista pula-aika vie aikamatkalle pula-ajan ja perinteisen karjalaisen ruoan \u00e4\u00e4relle. Pula-ajan ruokaohjeissa yksinkertaiset raaka-aineet taipuvat ravitseviksi arkiherkuiksi, jotka kertovat selviytymisest\u00e4, kekseli\u00e4isyydest\u00e4 ja vahvasta ruokaperinteest\u00e4. N\u00e4yttely avautui yleis\u00f6lle 1.6. ja on esill\u00e4 31.8.2025 saakka. N\u00e4yttelyn taustalla toimii kes\u00e4ll\u00e4 museon evakkokeitti\u00f6, joka tuo historian el\u00e4v\u00e4ksi maistamisen kautta. N\u00e4yttelyvieraille […]","og_url":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/pulareseptit\/","og_site_name":"K\u00e4kisalmi museo","article_modified_time":"2025-06-21T05:41:53+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/karjalaseuran_ladyt.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Estimated reading time":"7 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/pulareseptit\/","url":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/pulareseptit\/","name":"Arki kortilla \u2013 aisti ja maista pula-aika - K\u00e4kisalmi museo","isPartOf":{"@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/pulareseptit\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/pulareseptit\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/kakisalmimuseo.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/karjalaseuran_ladyt.jpg?fit=1920%2C1280&ssl=1","datePublished":"2025-06-12T05:09:38+00:00","dateModified":"2025-06-21T05:41:53+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/pulareseptit\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-GB","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/pulareseptit\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/pulareseptit\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/kakisalmimuseo.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/karjalaseuran_ladyt.jpg?fit=1920%2C1280&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/kakisalmimuseo.fi\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/karjalaseuran_ladyt.jpg?fit=1920%2C1280&ssl=1","width":1920,"height":1280,"caption":"Evakkokeitti\u00f6n naiset Liisa Vehkasalo(vas.), Marketta Yl\u00f6nen, Raija Tiira, Aino Surakka, kuvasta puuttuu Kaisa Kaikkonen."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/pulareseptit\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Etusivu","item":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Arki kortilla \u2013 aisti ja maista pula-aika"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/#website","url":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/","name":"K\u00e4kisalmi Museum","description":"Karjalaista perinnekulttuuria Heinolan keskustassa ymp\u00e4ri vuoden","publisher":{"@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/#organization","name":"K\u00e4kisalmi Museum","url":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-GB","@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/kakisalmimuseo.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Kakisalmi_museo_logo_original_800.png?fit=800%2C236&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/kakisalmimuseo.fi\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/Kakisalmi_museo_logo_original_800.png?fit=800%2C236&ssl=1","width":800,"height":236,"caption":"K\u00e4kisalmi museo"},"image":{"@id":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/#\/schema\/logo\/image\/"}}]}},"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5681","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5681"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5681\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5686,"href":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5681\/revisions\/5686"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kakisalmimuseo.fi\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5681"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}